Рекомендации ANSA при покупке скоропортящихся продуктов в жару

Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) выпустило рекомендации по защите от риска покупки и употребления испорченных продуктов в жаркое время года. В пресс-релизе специалисты ANSA упоминают, что солнце, тепло и скоропортящиеся продукты — одно из самых опасных сочетаний в жаркое время года.

«Испорченные напитки и еда, а также недостаточно промытые фрукты и овощи могут вызвать пищевое отравление, симптомы которого проявляются через несколько часов после употребления. Самые опасные продукты, связанные с появлением расстройств пищеварения, особенно летом, — это мясо, колбасы, яйца, кисломолочные продукты, рыба. Под воздействием тепла и влажности, характерных для этого сезона, создается идеальная среда для размножения опасных микроорганизмов, таких как бактерии, вирусы, паразиты», — говорится в пресс-релизе.

Таким образом, чтобы избежать ситуаций, в которых могут быть приобретены несоответствующие продукты, которые могут поставить под угрозу ваше здоровье и даже вашу жизнь, ANSA рекомендует потребителям обратить внимание на несколько аспектов:

• покупайте продукты питания в разрешенных местах согласно действующему законодательству;
• проверяйте наличие и функционирование холодильных витрин, в которых экспонируются пищевые продукты;
• внимательно читайте этикетку продукта, чтобы узнать о качестве и составе продукта;
• информация на этикетке должна включать: название продукта, название и адрес производителя, список ингредиентов, чистое количество или объем продукта, дату минимального срока годности или срок годности, страну происхождения, особые условия хранения и/или условия использования, инструкции по применению, если их отсутствие затрудняет правильное употребление пищи.
• проверяйте целостность упаковки, которая должна обеспечивать защиту при транспортировке, хранении и сбыте. Упаковка должна быть чистой, неповрежденной, без признаков скопления;
• обратите внимание на гигиену обслуживающего вас персонала и на санитарные условия сбыта продуктов питания.
• сенсорно проверяйте качество продуктов, которые вы собираетесь купить (цвет, запах, внешний вид, вкус и т. д.).
• после покупки хранить продукцию в соответствии с указаниями производителя на упаковке (температура хранения, влажность и т. д.);
• транспортировка продуктов питания в этот период должна осуществляться как можно скорее;

В случае обнаружения нарушений граждане могут подать жалобу в соответствии с действующим законодательством в территориальные подразделения ANSA. Жалобы также можно подавать по горячей линии ANSA 080080033 или по электронной почте: [email protected].

nokta