Как горит молдавский шоколад. Ученые объяснили, почему (ВИДЕО)
Анна Дмитриева
10 апреля 2018
Пользователи социальной сети провели необычный эксперимент. Они подожгли плитку шоколада одного из молдавских производителей. Шоколадка ярко и долго горела у них в руках.
Однако, эксперты легко объяснили такое явление — для шоколада, в состав которого обязательно входят натуральные какао-продукты (какао-масло, какао тертое и какао порошок), горение является абсолютно нормальной и закономерной физической реакцией при воздействии высоких температур и открытого пламени, говорят в российском НИИ кондитерской промышленности.
К появлению пламени на шоколаде приводит нагревание выше температуры плавления масла какао, в котором затем горят частички натуральных какао-продуктов — какао тертое и какао порошок.
фото: AmurNews
nokta
Поддержите нас ❤️
Как независимое СМИ, мы нуждаемся в вашей поддержке, особенно работая в таком регионе, как Гагаузия,
подверженном российскому влиянию и пропаганде.
Поддержите нас, если у вас есть такая возможность.
Помогите нам делать качественный контент и продолжать говорить правду.
Детали оплаты
