#наша кухня

11 октября, сегодня

Овощная манджа с жареным перцем — гагаузская закуска

Вообще-то это традиционное в нашем регионе блюдо. Мы лишь предлагаем его гагаузский вариант. Ароматный жареный перец, пропитанный сладостью ...

9 часов назадОбщество

4 октября, Суббота

Пиинерли — гагаузский сырный пирог с творогом и брынзой

Пиинерли — это нежный слоёный (или полуслоёный) сырный пирог, популярный у гагаузов. Он готовится из тонкого теста и богатой сырной начинки — ...

16:30, 4 октября 2025Общество

20 сентября, Суббота

Лаана — тушеная капуста по-гагаузски

Сегодня в нашей традиционной рубрике рецептов национальной кухни народов, живущих на юге Молдовы, — капустняк по-гагаузски. Этот рецепт мы ...

14:00, 20 сентября 2025Общество

13 сентября, Суббота

Туршу — квашеные овощи по-гагаузски

Сегодня в нашей традиционной рубрике рецептов национальной кухни народов юга Молдовы — туршу. Это гагаузские соленья на зиму. Рецепт мы ...

14:00, 13 сентября 2025Общество

6 сентября, Суббота

Жареные яйца с брынзой — быстрый перекус гагаузов и болгар

Это блюдо — один из самых простых и любимых вариантов в гагаузской и болгарской кухнях. Его готовят, когда нужно быстро и сытно накормить ...

14:00, 6 сентября 2025Общество

30 августа, Суббота

Калля — рис с квашеной капустой по-гагаузски

Гагаузская калля — это простое, но очень вкусное и сытное блюдо из риса и квашеной капусты. Оно готовится быстро и идеально подходит как ...

14:00, 30 августа 2025Культура

23 августа, Суббота

Мусака по-болгарски — рецепт традиционной запеканки

Сегодня в нашей рубрике — болгарская версия мусаки из кулинарного блога Сергея Джуренко. Это запеченное блюдо из мясного фарша и овощей ...

14:00, 23 августа 2025Общество

16 августа, Суббота

Холодный суп таратор — рецепт «болгарской окрошки»

Сегодня в нашей кулинарной рубрике — традиционный болгарский холодный суп без мяса, который как нельзя кстати придется в эти знойные дни. ...

14:00, 16 августа 2025Общество

9 августа, Суббота

Локум — рецепт гагаузского отрывного пирога

Сегодня в нашей кулинарной рубрике — традиционный отрывной гагаузский пирог с соленой начинкой из брынзы или творога. Автор рецепта ...

14:30, 9 августа 2025Общество

2 августа, Суббота

Лозови сарми — рецепт болгарской долмы

Сегодня в нашей кулинарной рубрике — популярная в Молдове долма в виноградном листе с начинкой из фарша и риса. Предлагаем вам ее ...

14:00, 2 августа 2025Общество

26 июля, Суббота

Гёзлемя с брынзой — рецепт гагаузских плацинд

Сегодня в нашей кулинарной рубрике — традиционная гагаузская плацинда с домашней брынзой, приготовленная на сковороде. Выбрали простейший ...

14:00, 26 июля 2025Общество

12 июля, Суббота

Миш-маш — рецепт болгарской яичницы

Сегодня в нашей рубрике традиционный болгарский завтрак — сложная, но вкусная яичница с овощами по рецепту из кулинарного блога Сергея ...

14:00, 12 июля 2025Общество