Украина победила в борьбе за борщ — ЮНЕСКО признало блюдо украинским

ЮНЕСКО внесло культуру приготовления украинского борща в список объектов нематериального наследия, сообщил в телеграме министр культуры Украины Александр Ткаченко.

«Победа в войне за борщ — наша. Сегодня, 1 июля, на 5-м внеочередном заседании Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия по обращению Министерства культуры и информационной политики Украины был внесен элемент „Культура приготовления украинского борща“ в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО», — сообщил министр культуры Украины.

«Битва за борщ была начата еще до войны. И сколько бы Маша Захарова ни рассказывала, что „книги по кулинарии запрещались, а рецепт блюда держали в тайне и запрещали готовить“ и вообще наш борщ — это „проявление экстремизма и нацизма“, это „проявление экстремизма“ теперь официально украинское и официально под охраной ЮНЕСКО», — отметил Ткаченко.

«Борщ — элемент социальной интеграции и сплоченности, которая служит объединению народа Украины, независимо от возраста, пола или происхождения. В этом смысле элемент демонстрирует важную роль нематериального культурного наследия во время вооруженных конфликтов и чрезвычайных ситуаций», — говорится в сообщении министерства.

Представитель МИД России Мария Захарова в апреле заявила, не приведя каких-либо доказательств, что в Украине «даже кулинарные книги запрещались».

В пятницу Ткаченко ответил на эти утверждения: «Мы с удовольствием будем делиться борщом и его рецептами со всеми цивилизованными странами. Да и с нецивилизованными тоже, чтобы у них было хоть что-то светлое, вкусное и украинское», — добавил Ткаченко.

На официальном сайте МИД России относил борщ к «русским традиционным и национальным блюдам».

nokta