(DOC) Как будут работать предприятия общепита? CNESP выпустила новые рекоммендации

Согласно вчерашнему решению CNESP, администраторы пунктов общественного питания должны обеспечить соблюдение следующих мер профилактики и контроля инфекции COVID — 19:

  • Мониторинг здоровья сотрудников, в том числе термометрия, в начале рабочего дня, с ведением записей. В случае обнаружения некоторых
    симптомов ОРЗ, работник не допускается к работе, самоизолируется и информирует семейного врача.
  • Обеспечить персонал достаточным количеством средств индивидуальной защиты (маски, перчатки, фартуки и козырьки по мере необходимости). Мониторинг
    правильного ношения масок (маска должна закрывать и рот, и нос), а также частоты смены защитного снаряжения.
  • Установка дозаторов дезинфицирующих средств для рук на спиртовой основе на видимых входах.
  • Обязательное обеспечение термометрии на входе в общепит каждого посетителя/покупателя, с запретом доступа
    людей с лихорадкой и их информирования о необходимости консультации доктора.
  • Исключение возможности создания заторов путем предоставления соблюдение физического расстояния 1 метр между людьми. Разрешено обслуживание столиков, за которым находятся до 4-х человек, кроме групп, состоящих из членов семьи.
  • Обеспечение использования отдельных туалетов для персонала и посетителей.
  • Применение экранов из оргстекла/стекла в  местах принятия заказов.
  • Обеспечение условий для соблюдения гигиены рук после каждого клиента, при приготовлении пищи — до и после любого контакта с пищей.
  • Санация и дезинфекция столиков после каждого покупателя.
  • Санация и дезинфекция рабочих мест персонала, рабочих мест каждые 2 часа, с регистрацией этих работ в специальном реестре, который ведет оператор в произвольной форме.

Решение Национальной чрезвы… by Ангелина Кирчу

nokta

Реклама

Читайте также Читайте также