Два сорта молдавских вин поступили в меню ресторана, отмеченного звездой Мишлен в Южной Корее
Впервые два вина, произведенные в Молдове, были включены в Винную книгу ресторана, отмеченного звездой Мишлен, в столице Южной Кореи, Сеуле. Ресторан называется «Bicena» и расположен на 81-м этаже самого высокого здания в стране — Lotte World Tower, передает agora.
Решение о включении их в «Книгу вин» принадлежит сомелье Тэджонгу Ноу, вошедшему в топ-3 лучших специалистов Южной Кореи (2016). В прошлом году группа из нескольких сомелье и экспертов в этой области, включая Taejeong Noh, совершила учебную поездку в нашу страну.
Таким образом, «Cuvee 19/11 (2017)» будет указан на странице, посвященной красным винам Старого Света (прим. ред. Специализированное название для обозначения винодельческих регионов с традициями в Европе). А вино «Femme Fatale (2017)» дополнит винную книгу ресторана звездой Мишлен, наряду с другими известными винами.
«Включение вина в «Винную книгу» ресторана, отмеченного звездой Мишлен, является настоящим успехом для винодельни «Carpe Diem», как для нашей деятельности, так и для моей семьи, которая занимается производством вина в течение четырех поколений. «Cuvee 19/11 (2017)» является идеальным выражением традиций виноделия, молдавской земли и обладает соблазнительным ароматом красных ягод, черной смородины, а также фруктовым вкусом с умеренной терпкостью. После рабочих визитов в Южную Корею, а также после многочисленных контактов со специалистами там, мы увидели, что все больше и больше потребителей в Азии испытывают желание экспериментировать и изучать новые вкусы, демонстрируя повышенный интерес к винам, производимым в Республике Молдова. Это достижение является импульсом для продолжения нашей работы по производству качественных вин, чтобы иметь возможность выходить на другие международные рынки», — сказал винодел Ион Лука.
В настоящее время семь молдавских винодельческих компаний экспортируют вина на южнокорейский рынок, в том числе: «Carpe Diem», «Castel Mimi», «Cricova», «Rădăcini», «Purcari», «Asconi» и «Mileștii Mici». В прошлом году Молдова экспортировала на корейский рынок 56 тысяч литров вина (особенно тихих и игристых) на сумму 3,5 миллиона леев.
На азиатских рынках, особенно в Китае и Южной Корее, наблюдается резкое увеличение потребления импортных вин, что также способствует увеличению предложения. Хотя вина не входят в местную традиционную культуру, международные исследования показывают, что молодое поколение гораздо более открыто для изменения поведения потребителей, и качественные вина, производимые винодельческими странами, пользуются большой популярностью.
nokta
