Рекомендации ANSA для того, чтобы избежать отравления грибами

Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов опубликовало ряд рекомендацій, которые необходимо соблюдать для того, чтобы избежать отравления грибами.

ANSA предлагает ряд рекомендаций по предотвращению случаев отравления грибами:

• Свежие грибы должны закупаться только в специально обустроенных и авторизованных местах, которые были подвергнуты санитарно-ветеринарному контролю и которые обеспечивают гигиенические условия, соответствующим образом маркированные;
• Избегать покупки продуктов питания (грибов) в несанкционированных местах, а именно на улице у неизвестных людей;
• Используйте только известные грибы;
• Потребление сырых грибов, даже известных, строго противопоказано;
• Соблюдение теплового режима при хранении свежих грибов, в том числе режима термической обработки.

nokta

Поделиться