Уроженец Гагаузии представит Молдову на кулинарном конкурсе в Китае

Санду Унгуряну

10 июня 2026, 16:30

Уроженец Гагаузии представит Молдову на кулинарном конкурсе в Китае — Фото: Moldova 1

Шеф-повар из Молдовы Вячеслав Митиогло примет участие в престижном международном кулинарном конкурсе «Chef of the World 2026», который пройдет в Китае с 11 по 23 июня 2026 года. Вячеслав, управляющий крупной сетью ресторанов в Кишиневе, представит на суд жюри традиционное молдавское блюдо, переосмысленное с учетом вкусовых предпочтений и кулинарной культуры Китая.

Конкурс Chef of the World 2026 («Шеф-повар мира 2026») соберет мастеров из множества стран, а оценивать их мастерство будет международное жюри, передает Moldova 1.

«Для меня это не только большая честь, но и возможность представить нашу культуру, наши продукты и современный взгляд на молдавскую гастрономию на международной арене», — заявил Вячеслав Митиогло перед отъездом.

Из медицины в рестораны с мишленовскими звездами

Путь Вячеслава на профессиональную кухню начался весьма парадоксально. Изначально он уехал в Киев, чтобы учиться на врача. Однако во время учебы в медицинском вузе молодой человек устроился подрабатывать помощником повара на кухне, и этот мир полностью увлек его.

Постепенно продвигаясь по карьерной лестнице, Митиогло накопил серьезный опыт и даже прошел стажировку в Мадриде — одной из гастрономических столиц Европы — в ресторане, отмеченном двумя звездами престижного гида Мишлен (Michelin). Сегодня под его началом работают десять ресторанов в Кишиневе.

«Процесс обучения для шеф-повара никогда не должен останавливаться, ведь мы кормим людей и обязаны всегда идти в ногу со временем», — считает он.

Выбор же традиционного рецепта для конкурса отражает кулинарную философию Вячеслава Митиогло — молдавская кухня может показаться простой, но ее сила кроется именно в этой простоте. Какое именно блюдо намерен готовить в Пекине шеф из Молдовы, не называется.

Читайте также:

nokta