Site logo

наша кухня

Life

Пандишпан с клубникой и цитрусовым кремом: воздушный десерт в шоу Gustul Neamului

Пандишпан – классический бисквитный десерт. Обычно его готовят из самых простых продуктов – яиц, сахара и муки, но даже такой базовый рецепт можно превратить в эффектное блюдо для праздничной подачи. В новом...

Рецепт бисквита
Life

Тартар из говядины: рецепт ресторанной закуски от шефа Gustul Neamului 

Тартар из говядины считается одним из самых известных блюд французской кухни. Несмотря на репутацию ресторанного деликатеса, его можно приготовить и дома – главное, выбрать правильное мясо и соблюдать баланс ингредиентов. В новом...

Тартар из говядины
Life

Чипсы из мамалыги: хрустящая закуска по-молдавски от шефа Gustul Neamului

Мамалыга считается одним из главных символов молдавской кухни. Чаще всего ее подают как гарнир к мясу, рыбе, брынзе или токане, но в новом выпуске шоу Gustul Neamului шеф-повар Даниел Гиду предлагает посмотреть...

Gustul Neamului
Life

Форель с яблоками и картофелем под сливочно-сырным соусом: блюдо от шеф-повара в шоу Gustul Neamului

Яблоки в качестве гарнира к рыбе встречаются нечасто, но именно они делают это блюдо особенно сочным и ароматным. В первом выпуске шоу Gustul Neamului шеф-повар Даниел Гиду показал, как приготовить форель с...

Запеченный картофель
Life

«Баба нягрэ»: знаменитый десерт молдавской кухни без какао и шоколада

«Баба нягрэ» – традиционный молдавский десерт, который готовят в основном на большие праздники. Несмотря на почти черный цвет, в рецепте нет ни какао, ни красителей – характерный оттенок и вкус появляются благодаря...

Баба Нягрэ
Life

Нудли по-украински: сытное блюдо с мясом, картошкой и «улитками» из теста

Нудли – одно из тех домашних блюд, которые сложно отнести только к первому или второму. Здесь сразу все вместе: тушеное мясо, картофель и мягкие рулетики из теста с чесноком и зеленью, которые...

Нудли
Life

Гагаузская сарма: рецепт сочного блюда из виноградных листьев 

Сарма – одно из самых узнаваемых блюд гагаузской кухни, без которого не обходится ни один семейный стол. Завернутые в виноградные листья, эти небольшие голубцы томятся на слабом огне и получаются сочными, с...

Сарма по-гагаузски
Life

Фригэруй на белом вине: классический рецепт сочного шашлыка по-румынски

Мы подготовили простой и понятный рецепт сочных мясных шашлычков по-румынски, которые давно стали неотъемлемой частью пикников в регионе. Хотя это блюдо сложно назвать строго национальным, оно отлично прижилось в румынской и молдавской...

Шашлык
Life

Болгарские милинки: мягкие булочки с брынзой в заливке

Милинки – это мягкие дрожжевые булочки, запечённые в сливочно-яичной заливке с брынзой. Их подают тёплыми на завтрак или вместо хлеба – они остаются воздушными и нежными даже после остывания. Как приготовить милинки...

Милинки
Life

Токана из свинины с мамалыгой: классический рецепт молдавской кухни

Сочное мясо, горячая мамалыга и тертая брынза – токана остается одним из самых узнаваемых блюд молдавской кухни. Ее готовят и дома, и в ресторанах, а набор ингредиентов при этом максимально простой. Рассказываем,...

Рецепт токаны из свинины