гагаузская кухня

(ВИДЕО) Nokta запускает кулинарное шоу Gustul Neamului

Премьера кулинарного шоу Gustul Neamului состоится в пятницу, 15 мая, в 18:00 на YouTube-канале nokta. Gustul Neamului — шоу, где вместе готовят, едят и говорят о том, что нас объединяет. Это кулинарное...

Гагаузская сарма: рецепт сочного блюда из виноградных листьев 

Сарма – одно из самых узнаваемых блюд гагаузской кухни, без которого не обходится ни один семейный стол. Завернутые в виноградные листья, эти небольшие голубцы томятся на слабом огне и получаются сочными, с...

Фасюля по-домашнему — простой рецепт «на каждый день»

Фасюля – одно из повседневных блюд гагаузской кухни. Его ценят за доступность, насыщенный вкус и ту самую «домашнюю» простоту, когда из минимального набора продуктов получается полноценное блюдо. Фасоль – привычный продукт для...

Гагаузская дёшемя: пошаговый рецепт слоеного пирога с брынзой и творогом

Мягкое дрожжевое тесто, щедрая начинка и сливочное масло – дёшемя остается одним из самых узнаваемых блюд гагаузской кухни. Ее пекут к праздникам и просто тогда, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего. Рассказываем по...

Гагаузская суванны манджа с курицей — рецепт народного блюда

Сегодня в нашей кулинарной рубрике — рецепт куриного мяса, тушенного в луковом соусе. Это блюдо очень популярно не только у гагаузов, но и у других народов юга Бессарабии. Делимся семейным рецептом традиционной...

Гагаузская кыырма — два рецепта народной выпечки

В прошлый раз мы поделились рецептами болгарской баницы. А теперь, как и обещали, собрали рецепты её гагаузского аналога — кыырмы. Кыырма с брынзой или соленым творогом На этот раз за поиском рецептов...