Site logo

рецепт

«Тещин язык» из баклажанов: пикантная закуска на зиму

В разгар овощного сезона самое время готовить домашние заготовки на зиму. Один из вариантов – «Тещин язык» из баклажанов с помидорами, сладким перцем и чесноком. Считается, что название закуски связано не только...

Огуречный гаспачо: холодный суп с айраном и укропом от шефа Gustul Neamulu 

Шеф-повар Даниел Гиду предлагает приготовить огуречный гаспачо – легкое и освежающее блюдо для жаркого молдавского лета. Именно с него начинается выпуск кулинарного шоу Gustul Neamului с Михаилом Сиркели, гостем которого стала журналистка...

«Павлова»: десерт с лесными ягодами от шефа Gustul Neamului

Шеф-повар Даниел Гиду делится рецептом одного из самых известных десертов в мире – «Павловой» с нежным кремом из маскарпоне и соусом из лесных ягод. Именно этим десертом завершился выпуск кулинарного шоу Gustul...

Тартар из говядины: рецепт ресторанной закуски от шефа Gustul Neamului 

Тартар из говядины считается одним из самых известных блюд французской кухни. Несмотря на репутацию ресторанного деликатеса, его можно приготовить и дома – главное, выбрать правильное мясо и соблюдать баланс ингредиентов. В новом...

Чипсы из мамалыги: хрустящая закуска по-молдавски от шефа Gustul Neamului

Мамалыга считается одним из главных символов молдавской кухни. Чаще всего ее подают как гарнир к мясу, рыбе, брынзе или токане, но в новом выпуске шоу Gustul Neamului шеф-повар Даниел Гиду предлагает посмотреть...

Форель с яблоками и картофелем под сливочно-сырным соусом: блюдо от шеф-повара в шоу Gustul Neamului

Яблоки в качестве гарнира к рыбе встречаются нечасто, но именно они делают это блюдо особенно сочным и ароматным. В первом выпуске шоу Gustul Neamului шеф-повар Даниел Гиду показал, как приготовить форель с...

«Баба нягрэ»: знаменитый десерт молдавской кухни без какао и шоколада

«Баба нягрэ» – традиционный молдавский десерт, который готовят в основном на большие праздники. Несмотря на почти черный цвет, в рецепте нет ни какао, ни красителей – характерный оттенок и вкус появляются благодаря...

Нудли по-украински: сытное блюдо с мясом, картошкой и «улитками» из теста

Нудли – одно из тех домашних блюд, которые сложно отнести только к первому или второму. Здесь сразу все вместе: тушеное мясо, картофель и мягкие рулетики из теста с чесноком и зеленью, которые...

Фригэруй на белом вине: классический рецепт сочного шашлыка по-румынски

Мы подготовили простой и понятный рецепт сочных мясных шашлычков по-румынски, которые давно стали неотъемлемой частью пикников в регионе. Хотя это блюдо сложно назвать строго национальным, оно отлично прижилось в румынской и молдавской...

Токана из свинины с мамалыгой: классический рецепт молдавской кухни

Сочное мясо, горячая мамалыга и тертая брынза – токана остается одним из самых узнаваемых блюд молдавской кухни. Ее готовят и дома, и в ресторанах, а набор ингредиентов при этом максимально простой. Рассказываем,...