Site logo

рецепты

Кухня

Локум — рецепт гагаузского отрывного пирога

Сегодня в нашей кулинарной рубрике — традиционный отрывной гагаузский пирог с соленой начинкой из брынзы или творога. Автор рецепта заверяет, что благодаря нюансам приготовления пирог получается по-настоящему сочным. Необходимые продукты: Для начинки:...

Гагаузский пирог локум
Кухня

Лозови сарми — рецепт болгарской долмы

Сегодня в нашей кулинарной рубрике — популярная в Молдове долма в виноградном листе с начинкой из фарша и риса. Предлагаем вам ее приготовить по традиционному болгарскому рецепту. Долма — это мясной фарш,...

лозови сарми, болгарская долма в виноградном листе
Кухня

Гёзлемя с брынзой — рецепт гагаузских плацинд

Сегодня в нашей кулинарной рубрике — традиционная гагаузская плацинда с домашней брынзой, приготовленная на сковороде. Выбрали простейший рецепт. Гёзлеме — это тонкие лепёшки, которые могут быть как сладкими, так и солеными, с...

Гагаузские гёзлемя (гезлеме)
Кухня

Миш-маш — рецепт болгарской яичницы

Сегодня в нашей рубрике традиционный болгарский завтрак — сложная, но вкусная яичница с овощами по рецепту из кулинарного блога Сергея Джуренко. Как пишет автор рецепта, в самом названии блюда заложена его суть...

болгарская яичница миш-маш
Кухня

Каурма из баранины — рецепт гагаузского блюда

Сегодня у нас снова блюдо из мяса в соусе — на этот раз баранина из кулинарного блога «Марусина копилка рецептов». Есть разные варианты приготовления блюда. Некоторые даже утверждают, что при готовке нельзя...

Каурма из баранины
Кухня

Рецепт болгарской баницы — два варианта выпечки

Сегодня в нашей кулинарной рубрике — рецепт традиционного болгарского блюда из теста с начинкой, которое называется балканская габровская баница. Первый вариант Баница — это традиционное болгарское блюдо из теста с начинкой из...

болгарская баница
Кухня

3 рецепта запеченной свинины — традиционная болгарская кухня

Nokta открывает кулинарную рубрику, в ней мы будем публиковать традиционные рецепты нашего региона — в основном блюда гагаузской и болгарской кухни. Зачастую они похожи и/или переходят от одного народа к другому. И...

Запеченная свинина
Общество

5 рецептов пасхального кулича + 5 советов для удачной выпечки

Хотели мы в редакции собрать домашние рецепты пасхальных куличей, да не совсем вышло… Кто-то делился в прошлом году, а кто-то не занимается выпечкой. И всё же нам есть что предложить как опытным,...

пасхальный кулич
Общество

Новогоднее меню: 7 рецептов от подписчиков и команды nokta

Второй год подряд мы обращаемся к нашим подписчикам в соцсетях с просьбой поделиться проверенными и несложными рецептами, чтобы вместе составить новогоднее меню. В этом году и подписчики активнее, и блюда разнообразнее. Мы...

новогодний стол