Site logo

наша кухня

Life

Фригэруй на белом вине: классический рецепт сочного шашлыка по-румынски

Мы подготовили простой и понятный рецепт сочных мясных шашлычков по-румынски, которые давно стали неотъемлемой частью пикников в регионе. Хотя это блюдо сложно назвать строго национальным, оно отлично прижилось в румынской и молдавской...

Шашлык
Life

Болгарские милинки: мягкие булочки с брынзой в заливке

Милинки – это мягкие дрожжевые булочки, запечённые в сливочно-яичной заливке с брынзой. Их подают тёплыми на завтрак или вместо хлеба – они остаются воздушными и нежными даже после остывания. Как приготовить милинки...

Милинки
Life

Токана из свинины с мамалыгой: классический рецепт молдавской кухни

Сочное мясо, горячая мамалыга и тертая брынза – токана остается одним из самых узнаваемых блюд молдавской кухни. Ее готовят и дома, и в ресторанах, а набор ингредиентов при этом максимально простой. Рассказываем,...

Рецепт токаны из свинины
Life

Пасхальный кулич дома: 3 простых рецепта без лишних сложностей

Многие думают, что пасхальная выпечка – это сложно и долго: нужно полдня стоять у плиты и уметь «чувствовать тесто». На практике все проще. Вкусный кулич можно приготовить без лишней возни и сложных...

Кулич на Пасху
Life

Годзя по-подольски: старинное блюдо из фасоли, мяса и овощей

Годзя – традиционное блюдо в сёлах Подольской части Винницкой области Украины, которое раньше томили в печи всю ночь. Сегодня его можно приготовить и на плите: с фасолью, свиными рёбрами и овощами оно...

Годзя по-украински
Политика

(ВИДЕО) Простой постный борщ за 30 минут: быстро, сытно и очень вкусно

Без мяса и свёклы, но с перцем капия и консервированной фасолью — такой борщ готовит режиссер нашего YouTube-канала nokta Сергей Лазареску. Мы попросили Сергея поделиться рецептом, но он решил показать весь процесс....

Как приготовить постный борщ
Life

Котлета по-киевски из рубленого куриного фарша: простой рецепт сочного блюда

Котлета по-киевски – одно из самых известных блюд украинской кухни. Снаружи она покрыта хрустящей панировкой, а внутри скрывается кусочек сливочного масла с зеленью, который при разрезании делает мясо сочным и ароматным. Делимся...

Котлета по-киевски
Life

Сармале по-румынски: классический рецепт с квашеной капустой

Сармале – одно из самых узнаваемых блюд молдавской и румынской кухни, без которого не обходится ни один большой праздник. Завернутые в квашеную капусту, они долго томятся на слабом огне и получаются сочными,...

Рецепт сармале
Life

Пилешка супа — болгарский собрат молдавской замы

Легкий, простой и очень домашний — болгарский куриный суп «пилешка супа» во многом напоминает привычную молдавскую заму. Здесь тоже куриный бульон, овощи и вермишель, но вкус получается мягче за счет кисломолочной заправки....

Пилешка супа
Life

Фасюля по-домашнему — простой рецепт «на каждый день»

Фасюля – одно из повседневных блюд гагаузской кухни. Его ценят за доступность, насыщенный вкус и ту самую «домашнюю» простоту, когда из минимального набора продуктов получается полноценное блюдо. Фасоль – привычный продукт для...

Фасюля