Site logo

рецепты

Кухня

Смаженица — яичница по-болгарски

Смаженица — популярное болгарское блюдо. Это очень сытный, вкусный и весьма полезный завтрак из творога, брынзы и яиц. На его приготовление уйдет не более 30 минут. В Болгарии смаженицу подают на завтрак,...

смаженица
Кухня

Овощная манджа с жареным перцем — гагаузская закуска

Вообще-то это традиционное в нашем регионе блюдо. Мы лишь предлагаем его гагаузский вариант. Ароматный жареный перец, пропитанный сладостью лука и насыщенным вкусом тушёных помидоров, — простая, но яркая гагаузская закуска. Её подают...

манджа с перцем
Кухня

Мусака по-болгарски — рецепт традиционной запеканки

Сегодня в нашей рубрике — болгарская версия мусаки из кулинарного блога Сергея Джуренко. Это запеченное блюдо из мясного фарша и овощей прекрасно подойдет для приема гостей. Мусака — традиционное блюдо для балканских...

мусака по-болгарски
Кухня

Холодный суп таратор — рецепт «болгарской окрошки»

Сегодня в нашей кулинарной рубрике — традиционный болгарский холодный суп без мяса, который как нельзя кстати придется в эти знойные дни. Рецептом болгарского супа таратор делится Евген Клопотенко в своем кулинарном блоге....

Холодный болгарский суп таратор
Кухня

Локум — рецепт гагаузского отрывного пирога

Сегодня в нашей кулинарной рубрике — традиционный отрывной гагаузский пирог с соленой начинкой из брынзы или творога. Автор рецепта заверяет, что благодаря нюансам приготовления пирог получается по-настоящему сочным. Необходимые продукты: Для начинки:...

Гагаузский пирог локум
Кухня

Лозови сарми — рецепт болгарской долмы

Сегодня в нашей кулинарной рубрике — популярная в Молдове долма в виноградном листе с начинкой из фарша и риса. Предлагаем вам ее приготовить по традиционному болгарскому рецепту. Долма — это мясной фарш,...

лозови сарми, болгарская долма в виноградном листе
Кухня

Гёзлемя с брынзой — рецепт гагаузских плацинд

Сегодня в нашей кулинарной рубрике — традиционная гагаузская плацинда с домашней брынзой, приготовленная на сковороде. Выбрали простейший рецепт. Гёзлеме — это тонкие лепёшки, которые могут быть как сладкими, так и солеными, с...

Гагаузские гёзлемя (гезлеме)
Кухня

Миш-маш — рецепт болгарской яичницы

Сегодня в нашей рубрике традиционный болгарский завтрак — сложная, но вкусная яичница с овощами по рецепту из кулинарного блога Сергея Джуренко. Как пишет автор рецепта, в самом названии блюда заложена его суть...

болгарская яичница миш-маш
Кухня

Каурма из баранины — рецепт гагаузского блюда

Сегодня у нас снова блюдо из мяса в соусе — на этот раз баранина из кулинарного блога «Марусина копилка рецептов». Есть разные варианты приготовления блюда. Некоторые даже утверждают, что при готовке нельзя...

Каурма из баранины