Site logo

рецепты

Общество

Мусака по-болгарски — рецепт традиционной запеканки

Сегодня в нашей рубрике — болгарская версия мусаки из кулинарного блога Сергея Джуренко. Это запеченное блюдо из мясного фарша и овощей прекрасно подойдет для приема гостей. Мусака — традиционное блюдо для балканских...

мусака по-болгарски
Общество

Холодный суп таратор — рецепт «болгарской окрошки»

Сегодня в нашей кулинарной рубрике — традиционный болгарский холодный суп без мяса, который как нельзя кстати придется в эти знойные дни. Рецептом болгарского супа таратор делится Евген Клопотенко в своем кулинарном блоге....

Холодный болгарский суп таратор
Общество

Локум — рецепт гагаузского отрывного пирога

Сегодня в нашей кулинарной рубрике — традиционный отрывной гагаузский пирог с соленой начинкой из брынзы или творога. Автор рецепта заверяет, что благодаря нюансам приготовления пирог получается по-настоящему сочным. Необходимые продукты: Для начинки:...

Гагаузский пирог локум
Общество

Лозови сарми — рецепт болгарской долмы

Сегодня в нашей кулинарной рубрике — популярная в Молдове долма в виноградном листе с начинкой из фарша и риса. Предлагаем вам ее приготовить по традиционному болгарскому рецепту. Долма — это мясной фарш,...

лозови сарми, болгарская долма в виноградном листе
Общество

Гёзлемя с брынзой — рецепт гагаузских плацинд

Сегодня в нашей кулинарной рубрике — традиционная гагаузская плацинда с домашней брынзой, приготовленная на сковороде. Выбрали простейший рецепт. Гёзлеме — это тонкие лепёшки, которые могут быть как сладкими, так и солеными, с...

Гагаузские гёзлемя (гезлеме)
Общество

Миш-маш — рецепт болгарской яичницы

Сегодня в нашей рубрике традиционный болгарский завтрак — сложная, но вкусная яичница с овощами по рецепту из кулинарного блога Сергея Джуренко. Как пишет автор рецепта, в самом названии блюда заложена его суть...

болгарская яичница миш-маш
Общество

Каурма из баранины — рецепт гагаузского блюда

Сегодня у нас снова блюдо из мяса в соусе — на этот раз баранина из кулинарного блога «Марусина копилка рецептов». Есть разные варианты приготовления блюда. Некоторые даже утверждают, что при готовке нельзя...

Каурма из баранины
Общество

Гагаузская кыырма — два рецепта народной выпечки

В прошлый раз мы поделились рецептами болгарской баницы. А теперь, как и обещали, собрали рецепты её гагаузского аналога — кыырмы. Кыырма с брынзой или соленым творогом На этот раз за поиском рецептов...

Гагаузская кыырма (кывырма)
Общество

Рецепт болгарской баницы — два варианта выпечки

Сегодня в нашей кулинарной рубрике — рецепт традиционного болгарского блюда из теста с начинкой, которое называется балканская габровская баница. Первый вариант Баница — это традиционное болгарское блюдо из теста с начинкой из...

болгарская баница
Общество

3 рецепта запеченной свинины — традиционная болгарская кухня

Nokta открывает кулинарную рубрику, в ней мы будем публиковать традиционные рецепты нашего региона — в основном блюда гагаузской и болгарской кухни. Зачастую они похожи и/или переходят от одного народа к другому. И...

Запеченная свинина